Getreide
Beim Mahlen von Weizen werden die Schalen entfernt und der Mehlkörper zu Mehl vermahlen. Die Schalen (Kleie) sind eine hervorragende Ballaststoffquelle für Frühstückscerealien und Futtermittel, während das Mehl in vielen der beliebtesten Lebensmittel der Welt…
Beim Mahlen von Weizen werden die Schalen entfernt und der Mehlkörper zu Mehl vermahlen. Die Schalen (Kleie) sind eine hervorragende Ballaststoffquelle für Frühstückscerealien und Futtermittel, während das Mehl in vielen der beliebtesten Lebensmittel der Welt steckt: Brot, Pasta, Tortillas, Cracker, Scones, Muffins, Pfannkuchen, Brei, Frühstückscerealien und vielem mehr.
Getreide
Unser Mais wird trocken vermahlen, um den Keim von der Fruchtschale zu trennen. Der Keim kann für Maiskeimöl und Futtermittel verwendet werden, die Fruchtschale dient zur Herstellung von Maisfasern für zahlreiche Lebensmittel: Maisgrieß für Cornflakes,…
Getreide
Geschätzt für seinen geringen Glutengehalt und hohen Anteil an löslichen Ballaststoffen, wird Roggen in beliebten Produkten wie Brot, Frühstücksprodukten und Brei verwendet – auch weil diese deutlich mehr Ballaststoffe enthalten als andere Getreideprodukte.…
Getreide
Vollkorngetreide wie Sorghum enthält wertvolle Ballaststoffe und Nährstoffe, darunter Eisen, B-Vitamine und Antioxidantien. Sorghum ist zudem proteinreich und von Natur aus glutenfrei. Es kann als ganzes oder geschältes (perliertes) Korn ohne äußere Hülle…
