Extrait de vanille

Food & Beverage Holding propose de l'extrait de vanille pur en vrac et d'autres produits à base de vanille en gros.

Notre extrait de vanille pur est fabriqué à partir de gousses de vanille de haute qualité, d'alcool et d'eau, sans arômes artificiels ni additifs. Notre extrait de vanille en gros est disponible au gallon et en fût. L'extrait de vanille pur a une saveur de vanille intense, douce, riche et complexe, souvent utilisée dans de nombreux plats sucrés et salés pour apporter profondeur et richesse. Il est particulièrement apprécié en pâtisserie pour parfumer gâteaux, biscuits et autres produits de boulangerie. Il est obtenu en faisant macérer longuement des gousses de vanille dans une solution d'alcool et d'eau, qui en extrait la saveur. Le liquide obtenu est ensuite filtré pour retirer les solides, puis mis en bouteille sous forme d'extrait de vanille.

Notre extrait de vanille ne contient ni conservateurs, ni émulsifiants, ni supports. Pour le stockage, nous recommandons une température de 55 à 77 °F (13 à 25 °C), dans l'emballage d'origine bien fermé, à l'abri d'une exposition prolongée à la lumière, à la chaleur et à l'air.