Filetto di petto di pollo congelato

• Filetti di petto di pollo brasiliani congelati per l’export

Food & Beverage Holding supporta gli acquirenti internazionali che cercano filetti di petto di pollo congelati provenienti da stabilimenti avicoli brasiliani abilitati.

Disponibilità, abilitazione dello stabilimento, confezionamento e documentazione dipendono dalla specifica dell’acquirente e dai requisiti del mercato di destinazione.

Presentazioni disponibili del filetto di petto

A seconda del programma di fornitura, le presentazioni disponibili possono includere:

• Filetto di petto di pollo singolo
• Filetto di petto di pollo doppio
• Filettino o controfiletto
• Filetto di petto senza pelle
• Filetto di petto con pelle
• Filetto di petto con o senza filettino
• Filetto di petto con o senza tendine
• Cubetti di petto
• Ritagli di petto
• Petto con osso
• Calibratura del peso secondo l’acquirente

Ogni presentazione richiesta deve essere indicata chiaramente nella richiesta di preventivo.

Specifiche tipiche del prodotto

Le specifiche possono riguardare:

• Origine: Brasile
• Stato: congelato
• Taglio: secondo i requisiti dell’acquirente
• Pelle: senza pelle o con pelle
• Osso: disossato o con osso
• Congelamento: IQF o BQF, secondo disponibilità
• Calibratura: secondo l’intervallo di peso concordato
• Confezionamento: imballaggio interno per alimenti e cartone master per l’export
• Peso del cartone: di solito 10 kg, 12 kg, 15 kg o altro formato concordato
• Conservazione: alla temperatura indicata nella specifica finale
• Etichettatura: secondo la destinazione e i requisiti dell’acquirente

Tutti i dettagli devono essere confermati nella specifica finale del prodotto.

Requisiti di qualità

A seconda del prodotto scelto, la specifica di qualità concordata può riguardare:

• Precisione del taglio e della rifilatura
• Requisiti relativi a pelle e ossa
• Calibratura del peso
• Colore e aspetto
• Tolleranze per ematomi
• Tolleranze per macchie di sangue
• Requisiti relativi a cartilagini e tendini
• Controllo dei corpi estranei
• Tolleranze per bruciature da congelamento
• Livello di glassatura
• Integrità dell’imballaggio
• Requisiti microbiologici

I limiti di qualità devono essere misurabili e documentati, anziché descritti con affermazioni commerciali assolute.

Congelamento e catena del freddo

I filetti di petto di pollo possono essere surgelati singolarmente o congelati in blocco, a seconda delle capacità dello stabilimento.

I prodotti devono restare alla temperatura di conservazione del congelato indicata nei documenti della transazione durante tutta la movimentazione, lo stoccaggio e il trasporto refrigerato.

Confezionamento e carico dei container

Il confezionamento può comprendere film per alimenti, sacchetti singoli, sacchi interni sfusi o formati specifici dell’acquirente, a seconda delle capacità dello stabilimento.

La quantità finale per container dipende da peso e dimensioni dei cartoni, requisiti di pallettizzazione e piano di carico. Nessun tonnellaggio fisso è garantito finché i dettagli di confezionamento e carico non sono confermati.

Certificazione e abilitazione per la destinazione

Lo stabilimento produttore deve essere abilitato per il mercato di destinazione.

Ove richiesta e disponibile, la documentazione può includere:

• Certificato veterinario o sanitario
• Certificato di origine
• Fattura commerciale
• Packing list
• Polizza di carico
• Certificato halal
• Dichiarazioni specifiche per la destinazione

La certificazione halal, l’abilitazione dello stabilimento e le altre certificazioni devono essere confermate per il prodotto e la spedizione scelti.

Acquirenti e applicazioni

I filetti di petto di pollo congelati possono essere adatti a:

• Importatori e distributori
• Industrie alimentari
• Attività di porzionatura e trasformazione
• Fornitori foodservice
• Programmi di confezionamento per la GDO
• Acquirenti dell’ospitalità e della ristorazione collettiva

L’idoneità del prodotto dipende dalla specifica finale e dalla normativa applicabile.

Informazioni necessarie per un preventivo

Vi preghiamo di indicare:

• Presentazione del petto richiesta
• Con o senza pelle
• Con osso o disossato
• Calibratura del peso richiesta
• Preferenza IQF o BQF
• Requisiti per cartone e imballaggio interno
• Paese e porto di destinazione
• Quantità richiesta
• Certificazione richiesta
• Incoterm preferito
• Periodo di spedizione previsto
• Requisiti per il marchio del distributore

Richiedi un preventivo per filetti di petto di pollo

Contattate Food & Beverage Holding con tutti i requisiti di prodotto e destinazione. Disponibilità attuale, origine abilitata, confezionamento e condizioni commerciali saranno esaminati prima del preventivo.

Domande frequenti

Quali tagli di petto di pollo sono disponibili?

La disponibilità può includere filetto singolo, filetto doppio, filettino, controfiletto, cubetti di petto, ritagli e petto con osso. Le opzioni attuali dipendono dallo stabilimento abilitato.

Sono disponibili filetti senza pelle e disossati?

Possono essere disponibili presentazioni senza pelle e disossate. Gli acquirenti devono confermare i requisiti di taglio, rifilatura e calibratura.

Sono disponibili filetti di petto di pollo IQF?

Può essere disponibile una fornitura IQF, anche se le opzioni di congelamento dipendono dallo stabilimento e dalla specifica del prodotto.

È disponibile petto di pollo certificato halal?

Può essere disponibile una fornitura certificata halal da stabilimenti abilitati. Il certificato e l’abilitazione per la destinazione devono essere confermati prima della stipula del contratto.

I filetti possono essere calibrati per peso?

Possono essere disponibili intervalli di peso specifici dell’acquirente. Calibratura e tolleranze richieste vanno indicate nella richiesta.

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• Filetti di petto di pollo congelati dal Brasile per importatori, grossisti, industrie alimentari, distributori e buyer foodservice internazionali. Taglio, pelle, congelamento, calibratura, confezionamento e certificazioni vengono confermati in base al programma di fornitura scelto.

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