Vai al contenuto
Siero di latte deproteinizzato in polvere

Proteine animali

Siero di latte deproteinizzato in polvere

Il siero deproteinizzato in polvere si ottiene eliminando una parte delle proteine del siero dolce mediante ultrafiltrazione, così da ottenere un prodotto secco con oltre l’80% di lattosio. Analisi nutrizionale tipica Microbiologia Minerali Vantaggi Sostituto economico del…

Conservazione
Temperatura ambiente

Descrizione

Il siero deproteinizzato in polvere si ottiene eliminando una parte delle proteine del siero dolce mediante ultrafiltrazione, così da ottenere un prodotto secco con oltre l’80% di lattosio.

Analisi nutrizionale tipica

Microbiologia

Minerali

Vantaggi

  • Sostituto economico del lattosio di siero
  • Non igroscopico
  • Scorrevole
  • Completamente solubile
  • Certificato kosher e halal

Applicazioni

  • Prodotti da forno
  • Miscele secche
  • Snack
  • Dolciumi
  • Mangimi

Confezionamento

Container completi con sacchi multistrato da 25 kg termosaldati al sacco interno, sotto copertura in polietilene da 1 tonnellata

Granulometria

Granulare / scorrevole

Etichettatura consigliata

Siero deproteinizzato in polvere, permeato, prodotti lattiero-caseari

Conservazione / durata

Si raccomandano condizioni asciutte e ambientali. Conservare a temperatura ambiente, sotto gli 80 °F. Tempo di conservazione: 2 anni. Il congelamento può ridurre la durata.

Certificazione kosher

Certificato da cRc.

Certificazione halal

Certificato dall’Islamic Food and Nutrition Council of America (IFANCA)

Origine

Hull, Iowa, Stati Uniti d’America

Specifiche

Siero di latte deproteinizzato in polvereScheda prodotto

Analisi tipica

Proteine (sostanza secca) 2 % min.
Lattosio 80 % min.
Grassi 1 % max
Umidità 5 % max
Ceneri 9.2 %/10.2 % max
pH (soluzione al 10 %) 5.0-6.5%

Specifiche

Carica batterica totale (UFC/g) 30,000 max
Coliformi (UFC/g) 10 max
E. coli (UFC/g) 10 max
Salmonella (25 g) Negativo/25 g
Sodio (mg/100 g) 892
Calcio (mg/100 g) 561
Potassio (mg/100 g) 2,650
Fosforo (mg/100 g) 801
Magnesio (mg/100 g) 127
Cloruro (mg/100 g) 1,990

Prodotti correlati

  • Farina di tacchino

    Proteine animali

    Farina di tacchino

    Dichiarazione degli ingredienti Farina di sottoprodotti avicoli, antiossidante (olio vegetale, butilidrossianisolo, butilidrossitoluene e lecitina) «utilizzato come conservante» Caratteristiche fisiche tipiche Colore: marrone chiaro-medio Sapore: delicato, sottile, aroma di…

  • Farina di salmone

    Proteine animali

    Farina di salmone

    Conservabilità: 24 mesi dalla data di produzione Confezionamento: sacchi da 25 kg, 50 kg e 1.250 kg

  • Farina di calamaro

    Proteine animali

    Farina di calamaro

    Non contiene un valore di colesterolo significativo. Conservabilità: 18 mesi Confezionamento: 50 kg

  • Emoglobina bovina

    Proteine animali

    Emoglobina bovina

    L’emoglobina bovina essiccata a spruzzo è una fonte proteica di alta qualità, prodotta con un rigoroso controllo qualità e processo produttivo, e impiegata in diete animali di fascia superiore. L’emoglobina è estratta dal sangue raccolto da animali macellati in stabilimenti…