Eiprodukte
Food & Beverage Holding bietet tiefgekühltes Flüssigei und weitere Eiprodukte im Großhandel und als Großgebinde an. Tiefgekühltes Flüssigei – auch tiefgekühltes Eiweiß oder Eigelb – sind Eier, die in Eiweiß und Eigelb getrennt, pasteurisiert und dann gefroren…
Food & Beverage Holding bietet tiefgekühltes Flüssigei und weitere Eiprodukte im Großhandel und als Großgebinde an. Tiefgekühltes Flüssigei – auch tiefgekühltes Eiweiß oder Eigelb – sind Eier, die in Eiweiß und Eigelb getrennt, pasteurisiert und dann gefroren wurden. Tiefgekühltes Flüssigei ist praktisch beim Kochen und Backen, da es sich leicht abmessen lässt und ohne Trennen der Eier und ohne Verschwendung verwendet werden kann. Es ist als Eiweiß und als Eigelb erhältlich und in den Tiefkühlabteilungen der meisten Supermärkte zu finden. Häufig wird es in Rezepten mit großen Mengen Eiweiß wie Baiser oder Engelskuchen oder mit großen Mengen Eigelb wie Cremes oder Speiseeis verwendet. Tiefgekühltes Flüssigei ist lange haltbar und kann mehrere Monate im Gefrierschrank gelagert werden – eine praktische Lösung für vielbeschäftigte Köche und Bäcker.
| Verpackung & Lagerung | Kartons, Eimer, Fässer, Totes. Tiefgekühlt lagern, geschützt vor Licht, Wärme und Fremdgerüchen. |
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Kartons
Eimer
Fässer
Totes
Eiprodukte
Food & Beverage Holding liefert hochwertiges Eipulver, das den hohen Anforderungen der modernen Lebensmittelproduktion gerecht wird. Mit modernsten Trocknungsverfahren hergestellt, behält unser Eipulver sein natürliches Protein und seinen Nährwert und ist…
Eiprodukte
Das tiefgekühlte gezuckerte Eigelb von Food & Beverage Holding als Großgebinde wird aus im Inland erzeugten Eiern hergestellt, die unmittelbar nach dem Einsammeln gekühlt gelagert werden. Die Eier werden vor dem Aufschlagen mit Reinigungsmittel gewaschen,…
Eiprodukte
Food & Beverage Holding definiert die Zutatenbeschaffung mit Premium-Eiweiß als Großgebinde neu. Unser Eiweiß wird sorgfältig aus hochwertigen, gekühlten Eiern hergestellt, die gründlich gewaschen, kontrolliert und unter USDA-Überwachung verarbeitet werden,…
Eiprodukte
Das pasteurisierte, tiefgekühlte gesalzene Eigelb von Food & Beverage Holding als Großgebinde wird bei 0 °F (-17,8 °C) oder darunter gelagert und sollte bis zur Verwendung ungeöffnet bleiben. Empfohlene Verwendung innerhalb eines Jahres nach…
