Zumos de frutas e ingredientes cítricos
Sus amplias operaciones en Brasil convierten a nuestro socio de abastecimiento en uno de los mayores productores mundiales de zumo de limón siciliano. Nuestro zumo de limón se extrae del mismo modo que el de naranja, exprimiendo la fruta y separando el zumo…
Sus amplias operaciones en Brasil convierten a nuestro socio de abastecimiento en uno de los mayores productores mundiales de zumo de limón siciliano. Nuestro zumo de limón se extrae del mismo modo que el de naranja, exprimiendo la fruta y separando el zumo del bagazo, las semillas y la cáscara. El zumo puede evaporarse para concentrarlo o venderse como zumo simple. Tanto el zumo de limón concentrado como el no procedente de concentrado se diluyen en agua y se venden como néctares o refrescos, o se añaden a otras bebidas de frutas u hortalizas. El zumo de limón concentrado puede transformarse en zumo «clarificado», sin pulpa visible, o «turbio», con hasta un 12 % de pulpa.
Zumos de frutas e ingredientes cítricos
Nuestro zumo de naranja NFC se pasteuriza mediante calentamiento y enfriamiento para reducir los microorganismos. No se añaden productos químicos ni conservantes en ningún punto de nuestra cadena de suministro. El oxígeno disuelto se elimina en una cámara de…
Zumos de frutas e ingredientes cítricos
La mayor parte de nuestro zumo de naranja se concentra y congela. En lugar de pasteurizarlo, eliminamos el agua para ahorrar espacio y facilitar el transporte a ultramar, y lo congelamos para conservarlo durante el viaje. El concentrado FCOJ es unas cinco…
Zumos de frutas e ingredientes cítricos
Al igual que nuestros zumos de naranja y limón, nuestro zumo de lima se extrae exprimiendo la fruta y separando el zumo del bagazo, las semillas y la cáscara. El zumo puede evaporarse para concentrarlo o venderse como zumo simple. Tanto el zumo de lima…
Zumos de frutas e ingredientes cítricos
Nuestro producto se elabora a partir de zumo de naranja NFC (no procedente de concentrado) y presenta una reducción del 30 % del contenido de azúcares naturales y más del triple de fibra alimentaria, conservando el sabor original (valor Brix) y el nivel de…
