Voederoliën & -vetten
Sojalecithine
Na scheiding van de olie worden de sojagommen op een geschikte temperatuur gedroogd, wat de kwaliteitsstandaard waarborgt. Specificaties Voedingswaarde-informatie (*) Dagelijkse hoeveelheden gebaseerd op 2.000 kcal of 8.400 kJ. Uw dagelijkse waarden kunnen hoger of lager zijn,…
- Bewaring
- Kamertemperatuur
Overzicht
Na scheiding van de olie worden de sojagommen op een geschikte temperatuur gedroogd, wat de kwaliteitsstandaard waarborgt.
Specificaties
Voedingswaarde-informatie
(*) Dagelijkse hoeveelheden gebaseerd op 2.000 kcal of 8.400 kJ. Uw dagelijkse waarden kunnen hoger of lager zijn, afhankelijk van uw energiebehoefte.
(**) ‘ADH niet vastgesteld’
Glutenvrij
Vervoer en opslag
Bewaren op een overdekte, droge plaats, beschermd tegen licht en warmte. Niet opslaan of vervoeren samen met andere of giftige chemicaliën.
Vervaldatum
24 maanden na productiedatum.
Organoleptische eigenschappen
Kenmerkende productgeur en -smaak, vrij van ranzigheid en vreemde geuren en smaken.
Specificaties
SojalecithineProductblad
Typische analyse
| Energiewaarde | 800 kcal 40 % |
|---|---|
| Verzadigde vetzuren | 15.0 g 22% |
| Enkelvoudig onverzadigde vetzuren | 13.0 g (**) |
| Meervoudig onverzadigde vetzuren | 42.0 g (**) |
| Totaal vet | 74.0 g 55% |
| Voedingsvezel | 0.00 g 0% |
| Natrium | 20.0 mg 1.0 % |
Specificaties
| Zuurgetal (% oliezuur) | Max. 30.0 |
|---|---|
| Vocht (Karl Fischer) (%) | Max. 1.00 |
| Aceton-onoplosbare stof (%) | Min. 62.0 |
| Hexaan-onoplosbare stof (%) | Min. 0.30 |
| Gardner-kleur (Lovibond-cuvet 10 mm) | Max. 18 |
| Peroxidegetal (mEq/kg) | Max. 5.00 |
| Viscositeit (poise) | 100 – 200 bij 25 °C |
| Salmonella sp. | Afwezig in 25 g |
Gerelateerde producten
Voederoliën & -vetten
Bypassvet
ECCO’S Bypass Fat is een calciumzout van langeketenvetzuren, geproduceerd door Tarome Incorporated. Het eigen productieproces van Tarome zorgt ervoor dat ECCO’S Bypass Fat calciumzouten van langeketenvetzuren van de hoogste zuiverheid levert. ECCO’S Bypass Fat is een veiligere,…
Voederoliën & -vetten
Kippenvet
De olie wordt na het koken door thermische behandeling uit het vlees gewonnen. De grondstof bestaat uit ingewanden, industriële delen en botten van pluimvee en varkens. Er wordt gekookt bij 105 °C tot 120 °C; de fasen worden gescheiden met een horizontale centrifuge. Het product…
Voederoliën & -vetten
Visoliën
Typische voedingsanalyse *1 Joodgetal: het joodgetal van een lipide is de massa jodium (I2), uitgedrukt in g, die zich kan binden aan de onverzadigde bindingen (meestal dubbele bindingen) van de vetzuren in 100 g vet. Het joodgetal van een verzadigd vetzuur is nul. *2…