Café
Tirando partido de uma vasta estrutura de originação e de relações de longo prazo com produtores, o nosso parceiro de abastecimento liga torrefatores a cafés singulares de produtores talentosos de todo o mundo. Com ênfase no controlo de qualidade, logística…
Tirando partido de uma vasta estrutura de originação e de relações de longo prazo com produtores, o nosso parceiro de abastecimento liga torrefatores a cafés singulares de produtores talentosos de todo o mundo. Com ênfase no controlo de qualidade, logística eficiente, gestão de riscos e cumprimento contratual — pilares do comércio de café verde —, acrescentamos valor e estabilidade às cadeias de abastecimento.
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O café Robusta é produzido sobretudo a altitudes mais baixas nas zonas tropicais da Ásia e de África. O Vietname é o maior produtor mundial. Fornecemos toda a gama de qualidades Robusta, dos graus padrão aos Robustas lavados e polidos por via húmida.
Café
Mais suave, mais aromático e com menos cafeína, o café Arábica representa a maior parte da produção mundial e é cultivado sobretudo em altitude nas regiões tropicais e temperadas do hemisfério ocidental. O Brasil é o maior produtor mundial de café Arábica.…
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A torra é o processo térmico que transforma os grãos de café verde nos grãos castanho-escuros e perfumados que estão na base da bebida mais popular do mundo. Os torrefatores de sucesso dominam a arte e a ciência de lotear diferentes graus e origens para obter…
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O café instantâneo, também chamado café solúvel, é preparado secando, atomizando ou liofilizando café preparado para obter pó ou cristais. Basta juntar água quente, o que faz dele uma das formas mais práticas de beber café. Fornecemos toda a gama de cafés…
