Sucos de frutas e ingredientes cítricos
Tal como os nossos sumos de laranja e limão, o nosso sumo de lima é extraído espremendo os frutos e separando o sumo do bagaço, das sementes e da casca. O sumo pode depois ser evaporado para concentração ou vendido como sumo simples. Tanto o sumo de lima…
Tal como os nossos sumos de laranja e limão, o nosso sumo de lima é extraído espremendo os frutos e separando o sumo do bagaço, das sementes e da casca. O sumo pode depois ser evaporado para concentração ou vendido como sumo simples. Tanto o sumo de lima concentrado como o não concentrado são diluídos em água e vendidos como néctares ou refrigerantes, ou adicionados a outras bebidas de fruta ou legumes. O sumo de lima concentrado pode ser transformado em sumo «clarificado», sem polpa visível, ou «turvo», com até 12 % de polpa.
Sucos de frutas e ingredientes cítricos
O nosso sumo de laranja NFC é pasteurizado por aquecimento e arrefecimento para reduzir os microrganismos. Não são adicionados produtos químicos nem conservantes em nenhum ponto da nossa cadeia de abastecimento. O oxigénio dissolvido é removido numa câmara de…
Sucos de frutas e ingredientes cítricos
A maior parte do nosso sumo de laranja é concentrada e congelada. Em vez de pasteurizar, retiramos a água para poupar espaço e facilitar o transporte marítimo, congelando-o para o conservar durante a viagem. O concentrado FCOJ é cerca de cinco vezes mais…
Sucos de frutas e ingredientes cítricos
As suas extensas operações no Brasil fazem do nosso parceiro de abastecimento um dos maiores produtores mundiais de sumo de limão siciliano. O nosso sumo de limão é extraído da mesma forma que o sumo de laranja, espremendo os frutos e separando o sumo do…
Sucos de frutas e ingredientes cítricos
O nosso produto é feito a partir de sumo de laranja NFC (não concentrado) e apresenta uma redução de 30 % no teor de açúcares naturais e mais do triplo de fibra alimentar, preservando o sabor original (valor Brix) e o nível de vitamina C.
