Café
La torréfaction est le procédé thermique qui transforme les grains de café vert en grains brun foncé et parfumés, base de la boisson la plus populaire au monde. Les torréfacteurs accomplis maîtrisent l'art et la science de l'assemblage de différents grades et…
La torréfaction est le procédé thermique qui transforme les grains de café vert en grains brun foncé et parfumés, base de la boisson la plus populaire au monde. Les torréfacteurs accomplis maîtrisent l'art et la science de l'assemblage de différents grades et origines pour obtenir une tasse de café constante, qui garde son uniformité malgré les courtes fenêtres de récolte où chaque café est à son apogée.
Café
Le café Robusta est principalement produit à basse altitude dans les zones tropicales d'Asie et d'Afrique. Le Vietnam en est le premier producteur mondial. Nous fournissons toute la gamme de qualités Robusta, des grades standard aux Robustas lavés et polis…
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Plus doux, plus aromatique et moins riche en caféine, le café Arabica représente l'essentiel de la production mondiale et est cultivé surtout en altitude dans les régions tropicales et tempérées de l'hémisphère occidental. Le Brésil est le premier producteur…
Café
S'appuyant sur une vaste structure d'approvisionnement à l'origine et des relations de long terme avec les producteurs, notre partenaire d'approvisionnement met en relation les torréfacteurs avec des cafés d'exception issus de producteurs talentueux du monde…
Café
Le café instantané, également appelé café soluble, est préparé en séchant, atomisant ou lyophilisant du café infusé pour obtenir une poudre ou des cristaux. Il suffit d'y ajouter de l'eau chaude, ce qui en fait l'une des façons les plus pratiques de boire du…
