Ovoproduits
Le jaune d'œuf salé liquide est préparé à partir d'œufs produits localement, stockés sous réfrigération immédiatement après collecte. Les œufs sont lavés au détergent, désinfectés et inspectés manuellement avant cassage. Ils sont cassés mécaniquement, séparés…
Le jaune d'œuf salé liquide est préparé à partir d'œufs produits localement, stockés sous réfrigération immédiatement après collecte. Les œufs sont lavés au détergent, désinfectés et inspectés manuellement avant
cassage. Ils sont cassés mécaniquement, séparés et filtrés sous la supervision de l'USDA. Tous les ingrédients et emballages respectent ou dépassent les paramètres écrits définis par Food & Beverage Holding. Le sel est incorporé à l'œuf liquide à hauteur de 10 % à l'aide d'un mélangeur industriel avant traitement thermique.
Tous les ovoproduits sont transformés et conditionnés sous la supervision continue du Food Safety and Inspection Service (FSIS) du ministère américain de l'Agriculture (USDA).
| Conditionnement & stockage | Cartons, seaux, totes. Options de marque de distributeur disponibles. Stocker dans un endroit frais, sec et sans odeur, à l'abri de la lumière et de la chaleur. |
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Cartons
Seaux
Totes
Ovoproduits
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Ovoproduits
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Ovoproduits
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Ovoproduits
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