Poudres de lait
La poudre de lait entier est obtenue en éliminant l’eau du lait pasteurisé par séchage par atomisation. La poudre peut contenir entre 26% et 40% de matières grasses laitières, et offre toutes les qualités nutritionnelles du lait sous sa forme sèche. La poudre…
La poudre de lait entier est obtenue en éliminant l’eau du lait pasteurisé par séchage par atomisation. La poudre peut contenir entre 26% et 40% de matières grasses laitières, et offre toutes les qualités nutritionnelles du lait sous sa forme sèche.
La poudre de lait entier joue un rôle important dans la fabrication d’une large gamme de produits alimentaires. Elle peut être utilisée dans les produits laitiers reconstitués tels que les yaourts et les boissons lactées, mais aussi comme source de matières grasses et de solides laitiers dans les confiseries et les pâtisseries. La poudre peut être enrichie en vitamines, afin d’être reconditionnée pour une utilisation directe dans les boissons lactées, les yaourts faits maison, ou pour blanchir les thés et cafés.
En tant que producteur de lait en poudre, nous proposons une large gamme de poudres de lait entier pour satisfaire les besoins de votre entreprise. Notre offre de lait entier comprend des poudres :
Our producer partner produit du lait entier en poudre spécialement adapté aux applications de la chocolaterie. Notre poudre de lait entier a une taille et une densité de particules optimisée pour réduire les particules fines. La viscosité est ainsi améliorée pendant la production du chocolat et la poussière est réduite dans la zone de mélange. Cette poudre de lait est sans lipase et possède une microbiologie optimale pour donner un goût laitier et beurré agréable dans vos chocolats et fourrages, et pour garantir une longue conservation.
La poudre de lait entier Laicran® est spécialement conçue pour les boissons fermentées et les yaourts artisanaux. Elle apporte au caillé un goût laitier crémeux, ainsi que de la fermeté. Cette texture plus ferme permet d’ajouter plus d’eau à la même quantité de poudre pendant la production, ce qui se traduit par des rendements plus élevés en yaourts.
| Origine | Pays-Bas / Belgique / UE |
|---|---|
| Conditionnement courant | Sacs papier multicouches de 25 kg · big bags sur demande · palettisés, chargés en conteneur |
| Expédition | FOB Rotterdam / Anvers, CIF sur demande |
| Acheteurs | Importateurs, grossistes, usines agroalimentaires, boulangeries, transformateurs laitiers |
| Documents | Spécification produit, certificat d'analyse (COA), certificat d'origine, certificat sanitaire le cas échéant, et autres sur demande |
| Minimum de commande | À partir d'un conteneur complet (FCL) ; chargement en conteneur mixte possible |
| Conservation / stockage | Généralement jusqu'à 24 mois ; stocker au frais, au sec et à l'écart des odeurs fortes |
| Disponibilité | Sous réserve de confirmation du fournisseur |
| Marque de distributeur | Disponible selon le fournisseur |
| Teneur en matières grasses | Confirmée par le fournisseur |
|---|---|
| Protéines | Confirmée par le fournisseur |
| Humidité | Confirmée par le fournisseur |
| Solubilité / qualité | Confirmée par le fournisseur |
| Durée de conservation | Confirmée par le fournisseur |
| Stockage | Au frais et au sec, selon la spécification du fournisseur |
| Conditionnement | Sacs papier multicouches de 25 kg ou selon l'offre |
| Certification | Les documents disponibles dépendent du fournisseur et du marché de destination |
Sacs papier multicouches de 25 kg
Big bags sur demande
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Poudres de lait
Nous exportons du lactosérum en poudre d’origine UE, issu de fournisseurs vérifiés aux Pays-Bas, en Belgique et ailleurs en Europe, pour les importateurs, grossistes, usines agroalimentaires, boulangeries, transformateurs laitiers et supermarchés. Il est généralement conditionné en sacs de 25 kg, avec des cotations FOB Rotterdam / Anvers et CIF destination sur demande.
