Frutta e verdura
Shiitake secchi interi in qualità fiore e standard, e shiitake affettati per l’industria, con umidità e colore controllati.
I funghi shiitake secchi danno un intenso aroma umami a brodi, salse, piatti pronti e noodles istantanei. Umidità e colore sono controllati per una reidratazione uniforme.
I funghi interi sono disponibili in qualità fiore e standard, per prodotti gastronomici premium in cui i pezzi restano visibili; gli shiitake affettati si reidratano rapidamente e si distribuiscono in modo uniforme nelle ricette industriali. Le qualità generali sono adatte a ristorazione e riconfezionamento, quelle industriali alla trasformazione secondo le vostre specifiche.
| Qualità | Interi (fiore, standard), affettati; qualità generali e industriali |
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Cartoni del produttore
Europallet e container completi
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