Frutta e verdura
I lamponi surgelati sono preparati da frutti freschi della pianta (genere Rubus) giunti a giusta maturazione; vengono privati del peduncolo e puliti, possono essere confezionati con o senza liquido di governo e vengono surgelati e conservati alle temperature…
I lamponi surgelati sono preparati da frutti freschi della pianta (genere Rubus) giunti a giusta maturazione; vengono privati del peduncolo e puliti, possono essere confezionati con o senza liquido di governo e vengono surgelati e conservati alle temperature necessarie alla conservazione del prodotto.
Food & Beverage Holding è orgogliosa di offrire lamponi rossi IQF e altra frutta e verdura IQF all'ingrosso e sfusa. La surgelazione rapida individuale (IQF) è un processo utilizzato per congelare piccoli pezzi di alimento, come i lamponi, in modo che possano essere conservati e poi scongelati senza formare grumi. Durante il processo IQF i lamponi vengono congelati rapidamente a temperature molto basse, di solito sotto i -40 °C (-40 °F). Questa surgelazione rapida aiuta a preservare la qualità dei lamponi ed evita la formazione di grandi cristalli di ghiaccio, che possono danneggiare le cellule del frutto e alterarne consistenza e sapore dopo lo scongelamento.
| Confezionamento & conservazione | Cartoni, tote. Confezioni al dettaglio a marchio del distributore disponibili. Conservare surgelato, al riparo dalla luce e da cattivi odori. |
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| Formati disponibili | Lampone, intero, biologico |
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Cartoni
Tote
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