Sucos de frutas e ingredientes cítricos
Um subproduto útil da nossa atividade de sumos é a casca seca de laranjas, limões e limas maduros, usada na extração de pectina. A pectina é vendida à indústria alimentar como gelificante, espessante e estabilizante em alimentos como iogurtes e gelados.
Um subproduto útil da nossa atividade de sumos é a casca seca de laranjas, limões e limas maduros, usada na extração de pectina. A pectina é vendida à indústria alimentar como gelificante, espessante e estabilizante em alimentos como iogurtes e gelados.
Sucos de frutas e ingredientes cítricos
O nosso sumo de laranja NFC é pasteurizado por aquecimento e arrefecimento para reduzir os microrganismos. Não são adicionados produtos químicos nem conservantes em nenhum ponto da nossa cadeia de abastecimento. O oxigénio dissolvido é removido numa câmara de…
Sucos de frutas e ingredientes cítricos
A maior parte do nosso sumo de laranja é concentrada e congelada. Em vez de pasteurizar, retiramos a água para poupar espaço e facilitar o transporte marítimo, congelando-o para o conservar durante a viagem. O concentrado FCOJ é cerca de cinco vezes mais…
Sucos de frutas e ingredientes cítricos
As suas extensas operações no Brasil fazem do nosso parceiro de abastecimento um dos maiores produtores mundiais de sumo de limão siciliano. O nosso sumo de limão é extraído da mesma forma que o sumo de laranja, espremendo os frutos e separando o sumo do…
Sucos de frutas e ingredientes cítricos
Tal como os nossos sumos de laranja e limão, o nosso sumo de lima é extraído espremendo os frutos e separando o sumo do bagaço, das sementes e da casca. O sumo pode depois ser evaporado para concentração ou vendido como sumo simples. Tanto o sumo de lima…
