Proteínas lácteas
O isolado de proteína de soro obtém-se reduzindo o teor de gordura e de hidratos de carbono do soro. Este processo resulta num teor proteico de pelo menos 90 %. Graças a este processo, os isolados de soro têm menos lactose do que os concentrados de proteína…
O isolado de proteína de soro obtém-se reduzindo o teor de gordura e de hidratos de carbono do soro. Este processo resulta num teor proteico de pelo menos 90 %. Graças a este processo, os isolados de soro têm menos lactose do que os concentrados de proteína de soro, o que os torna uma escolha atrativa para pessoas intolerantes à lactose. Pela sua composição, os isolados de proteína de soro são particularmente adequados a aplicações nutricionais, sobretudo produtos de nutrição desportiva.
No nosso parceiro produtor, pretendemos alargar a nossa oferta de ingredientes nutricionais e, como fabricante de proteínas de soro, oferecemos uma gama de isolados de proteína de soro concebida para responder da melhor forma às especificidades dos seus produtos:
Também estão disponíveis isolados de soro nativo. Saiba mais em Pronativ® – proteína de soro nativa e https://pronativ.com/
O nosso parceiro produtor dispõe agora de um novo isolado de proteína de soro de origem francesa. Com o seu elevado teor proteico e muito baixo teor de gordura, o Laktein WPI é ideal para o enriquecimento proteico de aplicações com baixo teor de gordura. Além das suas qualidades nutricionais, os nossos ingredientes oferecem vantagens funcionais como a estabilidade ao tratamento térmico.
Proteínas lácteas
Exportamos concentrado de proteína de leite de origem UE, de fornecedores verificados nos Países Baixos, na Bélgica e no resto da Europa, para importadores, grossistas, fábricas alimentares, padarias, transformadores de lacticínios e supermercados. A embalagem habitual é em sacos de 25 kg, com cotações FOB Roterdão / Antuérpia e CIF destino mediante pedido.
Proteínas lácteas
As caseínas são proteínas naturais do leite, obtidas a partir de leite magro pasteurizado coagulado com coalho ou ácido. Depois de coaguladas, as caseínas são separadas do soro, purificadas, concentradas e secas. Com elevada funcionalidade graças às suas…
Proteínas lácteas
O concentrado de proteína de soro em pó é uma proteína nutritiva isolada do soro do leite. Contém uma elevada proporção de aminoácidos essenciais, rapidamente absorvidos pelo organismo, e o teor proteico varia geralmente entre 30 e 80 %. Graças à sua…
Proteínas lácteas
Prolacta® é uma proteína láctea solúvel, dedicada a fórmulas infantis e alimentação para bebés. A Organização Mundial da Saúde recomenda o aleitamento materno exclusivo durante os primeiros 6 meses de vida, e o nosso parceiro produtor apoia plenamente esta…
