Protéines laitières
L’isolat de protéines de lactosérum est obtenu en réduisant la teneur en matières grasses et en glucides du lactosérum. Ce procédé permet d’obtenir une teneur en protéines d’au moins 90 % sur extrait sec. Grâce à ce procédé, les isolats de protéines de…
L’isolat de protéines de lactosérum est obtenu en réduisant la teneur en matières grasses et en glucides du lactosérum. Ce procédé permet d’obtenir une teneur en protéines d’au moins 90 % sur extrait sec. Grâce à ce procédé, les isolats de protéines de lactosérum ont une teneur en lactose plus faible que les concentrés, ce qui en fait un choix intéressant pour les personnes intolérantes au lactose.
En raison de leur composition, les isolats de protéines de lactosérum sont particulièrement adaptés aux applications nutritionnelles, et tout spécialement aux produits de nutrition sportive.
Chez our producer partner, notre objectif est d’élargir notre offre d’ingrédients nutritionnels et en tant que producteur de protéines de lactosérum, nous proposons une gamme de poudres d’isolat de protéines de lactosérum conçus pour répondre au mieux aux spécificités de vos produits :
Vous pouvez aussi découvrir nos isolats de protéines natives en consultant Pronativ® Protéine sérique native ou https://pronativ.com/
Our producer partner dispose désormais d’un nouvel isolat de protéine sérique d’origine française. Avec sa haute teneur en protéines et sa très faible teneur en matières grasses, Laktein WPI est idéal pour l’enrichissement en protéines des applications nécessitant une teneur en matières grasses faible. En plus de leurs qualités nutritionnelles, nos ingrédients apportent des avantages fonctionnels tels que la stabilité au traitement thermique.
Protéines laitières
Nous exportons du concentré de protéines de lait d’origine UE, issu de fournisseurs vérifiés aux Pays-Bas, en Belgique et ailleurs en Europe, pour les importateurs, grossistes, usines agroalimentaires, boulangeries, transformateurs laitiers et supermarchés. Il est généralement conditionné en sacs de 25 kg, avec des cotations FOB Rotterdam / Anvers et CIF destination sur demande.
Protéines laitières
Les caséines sont des protéines de lait hautement fonctionnelles fabriquées à partir de lait écrémé coagulé avec de la présure ou de l’acide. Avec une variété d’options, notre gamme de poudres de caséine convient à diverses applications telles que les…
Protéines laitières
Le concentré de protéines de lactosérum est une poudre de protéine dont la teneur varie entre 30 et 80%, et est obtenu à partir du lactosérum de lait. Cette protéine contient une forte proportion d’acides aminés essentiels, qui sont absorbés rapidement par…
Protéines laitières
Prolacta® est une protéine soluble du lait, dédiée aux préparations pour nourrissons et aux aliments pour bébés. L’Organisation Mondiale de la Santé recommande l’allaitement maternel exclusif pendant les 6 premiers mois de vie et our producer partner soutient…
